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    Amor Prehistórico

    Ingredientes para la base

    • 250 g de galletas Dinosaurus
    • 100 g (3 bolsitas) de Dinohuevos
    • 100 g de mantequilla fundida

    Ingredientes para el relleno

    • 400 g de queso fresco pasteurizado
    • 6 hojas de gelatina pequeñas
    • 3 cucharadas de azúcar
    • 1 cucharada de mermelada de naranja
    • 100 ml de leche caliente
    • 100 ml de zumo de naranja

    Ingredientes para la cobertura

    • 3 cucharadas de mermelada de fresa
    • 1 hoja de gelatina
    • 50 ml de agua caliente

    Paso 01

    Triturar las galletas Dinosaurus y mezclarlas con la mantequilla fundida. Verter la mezcla en un molde con forma de corazón forrada con papel vegetal.

    01

    Paso 02

    Antes de extenderla bien, colocar en los laterales los Dinohuevos e ir repartiendo bien toda la base.

    02

    Paso 03

    Hidratar 6 hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.

    03

    Paso 04

    Escurrirlas con las manos y fundirla en un bol con la leche caliente.

    04

    Paso 05

    Poner el queso fresco en un bol, añadir el azúcar, el zumo de naranja, la mermelada de naranja y la leche con gelatina. Remover bien hasta obtener una consistencia homogénea.

    05

    Paso 06

    Verter sobre la base de galleta y dejar reposar en la nevera durante 1 hora.

    06

    Paso 07

    Hidratar una hoja de gelatina en agua fría. Disolverla escurrida en 50 ml de agua caliente y mezclar con la mermelada de fresa.

    07

    Paso 08

    Verter sobre la tarta de queso y dejar reposar en la nevera durante 25 minutos.

    08

    Paso 09

    Decorar con dos galletas Dinosaurus.

    09

    Dinoconsejos:

     

    • La gelatina se debe hidratar en agua fría y disolver en líquido caliente, pero nunca debe llegar a hervir porque perdería sus propiedades.
    • Generalmente, cada hoja de gelatina pequeña se disuelve en 100ml de líquido o ingrediente. Si tienes dudas sobre su uso, consulta las instrucciones del embalaje.
    • Puedes usar la mermelada de fresa directamente, sin gelatina. Para ello, caliéntala unos segundos al microondas o en un cazo a fuego suave para que se disuelva un poco y sea más fácil de extender.